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內容簡介
38種常見蔬果＋60道美味蔬菜料理＝豐富蔬食生活，健康滿分！
370則健康飲食必知的蔬菜營養常識Q&A
38種蔬食搭配宜忌，避開食安地雷，吃好也要吃對
60道美味簡單家常菜，巧變三餐，吃出真健康
◆高麗菜是天然腸胃藥？
◆綠花椰是防癌超級蔬菜？
◆番茄為什麼能降三高？
◆南瓜是男性食療保健聖品？
◆山藥能改善更年期不適？
◆紫菜能預防骨質疏鬆？
◆香菇為什麼能清腸排毒？
本書特色
高纖低卡?排毒防癌?瘦身美容?抗老養生
瞭解「真」食物，吃出健康第一步
天然蔬果食療，啟動人體自癒力
●吃對蔬果，聰明食療，做自己的營養師
嚴選8大類38種常見蔬果，完整說明營養成分、保健功效、食療常識、飲食宜忌。遠離食安危機，蔬食吃出不生病好體質。
●550則營養搭配祕訣，打造60道蔬療養生餐
挑食！才是最正確的飲食觀。食材搭對，營養效果加倍；食材搭錯，營養流失、損害健康。正確擇食，才能避免病從口入。
作者簡介
譯者介紹
目錄
【作者序】蔬菜營養對症吃，健康樂活不生病
葉菜類
高麗菜
Q 喝高麗菜汁能促進血液循環？
Q 什麼是「高麗菜減肥法」？
Q 為什麼高麗菜被稱為「天然腸胃藥」？
Q 常吃高麗菜能降低罹癌率？
Q 為什麼吃高麗菜能預防感冒？
Q 吃高麗菜能促進新陳代謝？
大白菜
Q 吃大白菜能預防乳癌？
Q 吃大白菜能預防骨質疏鬆？
Q 大白菜有保護血管的效果？
Q 常吃大白菜能預防腸癌？
Q 吃大白菜能提升腸胃功能？
Q 為什麼吃大白菜能瘦身消腫？
萵苣
Q 為何常外食、應酬者要多吃萵苣？
Q 孕婦吃萵苣能補身養胎？
Q 吃萵苣能排除血液中的廢物？
Q 為什麼吃萵苣有助減重瘦身？
Q 萵苣是糖尿病患者的食療佳蔬？
Q 吃萵苣能預防消化道癌症？
青江菜
Q 吃青江菜能使肌膚白皙細緻？
Q 為什麼孕婦要多吃青江菜？
Q 吃青江菜能緩解感冒症狀？
Q 吃青江菜能預防骨質疏鬆？
Q 吃青江菜能清熱消炎？
番薯葉
Q 兒童多吃番薯葉有益健康？
Q 番薯葉能幫助孕婦消除水腫？
Q 吃番薯葉能美容抗老？
Q 為什麼番薯葉適合三高患者食用？
Q 吃番薯葉能平衡人體酸鹼值？
Q 番薯葉有抑制癌細胞的作用？
空心菜
Q 常吃空心菜能改善眼睛疲勞？
Q 吃空心菜能預防痔瘡？
Q 吃空心菜能維護肌膚健康？
Q 吃空心菜能預防心血管疾病？
Q 空心菜汁有什麼保健功效？
菠菜
Q 吃菠菜能有效預防貧血？
Q 兒童吃菠菜能增強抵抗力？
Q 吃菠菜有助減肥瘦身？
Q 吃菠菜能健腸排毒？
Q 吃菠菜能健腦抗老？
Q 吃菠菜能預防骨質疏鬆？
Q 常吃菠菜能改善血管硬化？
芹菜
Q 吃芹菜能遠離皮膚癌與婦癌？
Q 為什麼芹菜適合作為減肥食材？
Q 吃芹菜能有效降低血壓？
Q 吃芹菜能維護腸道健康？
Q 芹菜有清熱解毒的功效？
Q 為什麼吃芹菜能降低尿酸？
Q 西洋芹和芹菜營養成分有何不同？
莧菜
Q 為什麼坐月子婦女要多吃莧菜？
Q 吃莧菜能促進生長發育？
Q 吃莧菜能使血壓維持穩定？
Q 吃莧菜能降低膽固醇？
Q 為什麼減重期間要多吃莧菜？
韭菜
Q 為什麼電腦工作者應常吃韭菜？
Q 男性多吃韭菜能強化性功能？
Q 吃韭菜有助降低血脂肪？
Q 春天吃韭菜能幫助人體排毒？
Q 韭菜有美容瘦身的效果？
Q 吃韭菜可以消除疲勞？
Q 常吃韭菜能預防痔瘡？
花菜類
花椰菜
Q ...
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商品訊息簡述:
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▲失去孩子的狗媽媽，將同樣變孤兒的小狗當自己小孩養 。（圖／取自16KMTR）
國際中心／綜合報導
8隻小狗一出生就沒了媽媽，飼主幫牠們找到了另一個「替代母親」，這隻狗媽媽也是一夕間失去了所有孩子，立刻就把8隻小狗當作自己的孩子撫養，令兩方飼主都相當欣慰。
住在美國奧勒岡州的莫菲（Lorna Murphy）上個月15日失去了最愛的邊境牧羊犬Chloe，莫菲一家人還來不及哀悼Chloe的離去，就得接手照顧牠留下8隻剛出生的幼犬。莫菲表示每兩小時就得餵奶一次，讓一家人整個忙翻了。
小狗長到10天大時，莫菲聽說附近城鎮有一隻名叫Daisy的母狗，最近剛在一場火災中失去所有的小狗，傷心的Daisy不吃不喝，每天跑到倉房去尋找孩子。莫菲循線聯絡上Daisy的飼主潔西卡（Jessica Woodruff），商量過後將Chole的8隻小狗帶過去會面。
擁有一半邊境牧羊犬血統的Daisy一見到小狗，馬上把牠們當作自己的孩子，立刻就開始餵奶，而小狗也很開心有母奶可喝，進食完後就安心地在母狗身上睡著了。莫菲預計將小狗們留在Daisy身邊，直到3月中左右斷奶為止。
由於莫菲非常想念過世的Chloe，她決定留下其中一隻小狗，作為Chloe的紀念，其他則會尋找願意認養的家庭。她表示曾祈禱小狗們可以健康茁壯，而Daisy就是被派來幫助小狗的天使。
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住在美國奧勒岡州的莫菲（Lorna Murphy）上個月15日失去了最愛的邊境牧羊犬Chloe，莫菲一家人還來不及哀悼Chloe的離去，就得接手照顧牠留下8隻剛出生的幼犬。莫菲表示每兩小時就得餵奶一次，讓一家人整個忙翻了。
小狗長到10天大時，莫菲聽說附近城鎮有一隻名叫Daisy的母狗，最近剛在一場火災中失去所有的小狗，傷心的Daisy不吃不喝，每天跑到倉房去尋找孩子。莫菲循線聯絡上Daisy的飼主潔西卡（Jessica Woodruff），商量過後將Chole的8隻小狗帶過去會面。
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