近來台灣餐廳狂吹工業風,而台中新簡餐定食店「不分 手作料理」餐廳裝潢,卻選擇了「鄉村風的裝潢」哪家銀行小額信貸比較好辦,充滿了團購美食土城溫馨的用餐情調。



國內無論是燒烤店、西式料理或早午餐餐廳等,都可以看到粗獷鏽蝕鐵件、外露的管線、粗胚的混凝土等工業風設計的餐廳。而「不分 手作料理」餐廳,從裝潢構想初期,以供餐種類「料理不分國界」的想法下,激盪出英式鄉村風格,如仿磚頭白色牆面、日式鄉村風有溫度的木地板和草木盆栽、吧台區中式風的古董櫃,也以個性的畫作展現質樸個性、恬靜調性。負責人陳碧霜說,以平面圖跟裝潢公司討論時,老闆即點出施工難處,或者效果不彰的風險,最後決定用餐區的牆面用文化石以及烤漆玻璃,以及利用畫作及植物來點綴。

天花板以木工方式作出些造型,並透過間接燈光效果以及吊扇、搭配有造型的吊燈,增添溫馨感;吧檯則以馬賽克磁磚拼貼、木製桌椅、仿大理石吧台面來配置出素雅感。為了讓客人方便到洗手間,規劃專屬走道,兩側的牆面採用客製化的輸出方式,為現今文青最愛的手繪風牆面,以及真實的食材圖片做趣味性對比;走道底還放置兔寶寶公仔指引,增加童趣感。南方松的自然紋路木門呼應門前的綠房屋貸款率利計算公式色植栽,最後在室內木板牆及木門上,也掛上特製鏽蝕鐵片製作的不分LOGO,充分地帶出餐廳特殊的風格。另外,在不遠的騎樓下柱子,也掛上了挑選過的綠色植物,製造出一整面的植栽牆,另一側則放有水流造景,騎樓下並鋪上部分綠色人工草皮、放置圓桌等,讓國泰人壽公教房貸身在都市叢林繁忙的現代人,能在不分店口欣賞美景,放鬆身心。在這無國界年代中的鄉村風,呈現了典型手作質感,跟「不分 手作料理」的經營理念契合,以低油低鹽中菜西吃混搭的創意創作菜單,更是一種追求空間無國界、料理無國界的生活健康美食提案實踐。(中國時報)

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